养巴吃水果吗?
作为一个云南人,我觉得应该答一下。 首先,我们这儿很多水果都可以生吃,比如芒果、菠萝、香蕉等。
我家就在西双版纳,这里温度高湿度大,很适合热带水果生长。我从小就是吃新鲜水果长大的(除了西瓜),几乎没吃过水果干。所以觉得水果干很奇怪。 西双版纳有著名的热带果树园区,园里种植了很多世界著名热带水果和本土稀有水果,比如番荔枝、树菠萝(热带地区栽培最多的果树之一)、山竹、榴莲等等……这些水果熟透了掉下来,如果没人捡就会自然发酵腐烂,所以新鲜口感自然是好的。不过也有一些水果味道不是很好的。
在云南其他地区的街头巷尾也有卖鲜果。我读书时学校门口就有小贩推一个车卖水果,一般卖得很便宜,几毛钱一斤。我偶尔吃不到新鲜的就会买一点当零食。 后来到了昆明上大学。发现水果可以放很久也不坏,于是就有了让外省同学惊叹的“水果自由”(其实在我们家乡也是很常见的,只是他们没见过而已)。
当然也可以做成蜜饯或者果汁。现在记忆里最让人唇齿留香的水果干反而是小时候不喜欢的——芒果干。 最后补充一句,我在四川和湖南也生活过一段时间,发现即使是在冬天也能买到当季的柑橘,而且很好吃。感觉南方真的适合养巴!