猫能打散的蒸鸡蛋吗？
首先把清水煮开，放入加了料酒的盘子，再把包有保鲜膜的碗放上去，开大火蒸2分钟，这样做是为了去除鸡蛋液里的腥味。把2个鸡蛋打入碗中，加入10克食盐搅匀，再磕进去3个鸡蛋，加入250克清水搅匀。鸡蛋液搅拌均匀即可，不要过度搅打，防止起沫，蒸出来的蛋羹就没有那么嫩滑了。
把鸡蛋液过两遍筛，这样蒸出来的蛋羹更加细腻，再盖上一层保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎上小孔。蒸锅里的水再次煮开，把鸡蛋液放进来，开大火蒸15分钟。
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首先把清水煮开，放入加了料酒的盘子，再把包有保鲜膜的碗放上去，开大火蒸2分钟，这样做是为了去除鸡蛋液里的腥味。把2个鸡蛋打入碗中，加入10克食盐搅匀，再磕进去3个鸡蛋，加入250克清水搅匀。鸡蛋液搅拌均匀即可，不要过度搅打，防止起沫，蒸出来的蛋羹就没有那么嫩滑了。
把鸡蛋液过两遍筛，这样蒸出来的蛋羹更加细腻，再盖上一层保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎上小孔。蒸锅里的水再次煮开，把鸡蛋液放进来，开大火蒸15分钟。