吃生牛肉有什么好处？
生牛肉有治疗热病，解热毒，安五脏，除水肿，治湿胀，实肠虚，健筋骨的作用，可见生牛肉确实有着很高的营养价值，生牛肉营养丰富，含有丰富的蛋白质和氨基酸，牛肉的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，易被人体吸收利用，而其中所含的肌酸氨基酸和肌肽的含量是其他食物所不可比拟的。
生牛肉中所含的红血球铁易于人体吸收，其功效可迅速改善贫血，且有补脾胃，坚筋骨，强化心，脑，肾，护肝等效果。同时对体弱神疲及智力下降者有极好的强健功效，而牛肉中所含的较多的微量元素钴和锌，也使生牛肉在营养上加分不少。