野生兔肉吃了有坏处吗?

徐罗定徐罗定最佳答案最佳答案

兔肉中脂肪含量很少,仅为1.2%,蛋白质含量却很高,为21%。而且其蛋白质中人体不能合成的8种必需氨基酸都很丰富。兔肉还有铁、铜、碘等人体必需的微量元素,其中铁的含量比其他肉类高23倍。

中医认为,兔肉味甘、性凉,有祛痰止咳、凉血解毒、清心热等功效。现代医学认为,多吃兔肉和兔奶能增强人体的抗癌能力,它对辅助治疗高血压、冠心病、肝炎及慢性胃炎等疾病亦有很好的疗效。

有些人认为,家兔多患有兔瘟,人吃了病兔之后会感染此病。实际上,所谓“瘟”多为病毒所致。现代生物工程学研究结果证实:各种动物,包括人和畜,各有自己特有的病毒。如口蹄疫病毒只感染偶蹄兽,鸡瘟病毒只感染鸡,这些病毒在进入非易感染的动物体内时,几乎得不到复制增殖的条件而被灭活。如将患猪瘟的病毒注射给狗和牛,猪瘟病毒在狗和牛体内不能增殖,也就不能使狗和牛发病。同样道理,人的肝炎病毒,存在于人和某些猿类体内,感染不了任何动物,而兔的病毒亦感染不了人。如兔瘟病毒给猫、狗和人接种不会发病。因此,兔肉是可以放心食用的。

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