金毛不吃钙片可以吗?
最近,一则网帖名为《别让补钙成为“危势”》,质疑现在的补钙产品都是“虚的”,不仅不能解决人体对钙的需求,反而可能存在健康隐患。网帖指出,骨头煲里的钙不容易被人体吸收,钙片作用不大且存在副作用。
这位网帖作者称,补钙产品实际上都是“虚的”。“补钙产品的宣传总是很夸张,说什么中国人人均每日摄入的钙含量只有240毫克,事实上只有一半的人每天能喝到牛奶,就算一半的人每天喝,按照每100毫升牛奶含钙120毫克算,也才120毫克,而不是240毫克。”她说,事实上人从食物中获取到的钙,只有10%—15%被人体吸收,而通过药物摄入体内被人体真正吸收的钙不超过5%,大部分还是从尿液中排出去了。
该网帖指出,食物补钙存在两大缺陷,“食物补钙难吸收”、“摄入蛋白质过多加剧骨质疏松”。而对于服补钙产品中提到的“碳酸钙”,网帖指出,“其实,各种钙的吸收率都差不多,碳酸钙吸收率要稍微高一点。但胃里的酸度很高,所有的钙都很难完全吸收。”
这位网帖作者还给出了自己的补钙方案:多吃一些含钙食品,如牛奶(400毫升)、酸奶(200毫升)、核桃(两个)、瘦肉(100克),同时要坚持有氧运动,平时多晒太阳。“其实食补是最重要的,药补是徒劳的。”
针对网帖中所谓的“骨头煲”不能补钙的说法,中国医科大学附属盛京医院营养门诊营养师宋新介绍道,确实,钙在食物中存在的形式不同,吸收率也不同。水溶性的钙易吸收,如牛奶、酸奶中的钙;不溶性的钙难吸收,日常食物中的植物纤维阻止钙的吸收,所以食物中的钙吸收率最低。而骨骼中的钙是不能吸收的,需要医生把骨骼炸碎才能提取。
而网友“秋后算账”却认为,不溶性的钙确实难吸收,但“骨头煲”中排骨等所含的钙99%都是可溶性的钙,而可溶性的钙不仅吸收快,而且人体利用率高。宋新说,网帖中的说法没有一定之理,“骨头汤补钙”没有错,由于钙的存在形式不同,吸收率也不同,不能一味否定。
针对作者“我是白猫”所谓“钙片作用不大,而且存在副作用”的说法,中国医大一院内分泌科主任赵平表示,他不知道网帖作者为什么要这么说。钙片在临床中对于预防和治疗缺钙是非常有效的。赵平还提醒广大网友,不要存在错误的补钙观念。有些人怕吃钙片会增加肾结石的风险。而事实上,根据流行病学调查,中国人患肾结石的概率是10%。即使不吃钙片,10%的人仍然要得结石。但如果有结石倾向的人通过吃钙片,把尿液当中的钙全部固定在结石上,让结石不再增长,这是有用的。