广东适合养殖什么动物？
广东作为我国的南大门，边靠南海，温度差异大，夏季炎热，冬季温暖。年平均的降水量为1400毫米，一年之内大约130天有雾，近岸海域有大面积的红树林。 主要的气候特征是：夏季高温多雨，冬季温凉干燥，早晚温差大。 广东沿海地区不仅海水淡，而且水质好。这里的水域不仅是海洋鱼虾产卵的好地方，而且盐度高，十分适合对虾的生长。
虽然广东比较适合对虾的生长，但也并不是全部的河海鲜都能在广东顺利生长。有几种河鲜在别的地方生长得很好，但是到了广东环境就不适应了。 例如墨鱼，又称箭鱼、乌贼，在广东沿海有很多渔民用网捕捞。墨鱼对水质的要求比较高，在广东附近海域产卵，但是他们的卵在运输过程中容易死亡。还有河鲀，味道极其鲜美，但有人食用后会引起中毒。河鲀在海洋中生长，如果在江海交界的滩涂中产卵，它们的卵不容易孵化，一旦运输就会死亡。还有一种鱼叫鲈鱼，肉质鲜嫩，少刺，人称"鲈丝"，在广东地区也十分受欢迎，但在沿海的很多渔民用网都能捕捉到，只要是海水咸淡的水体都能生活。
这里要特别说明一下，很多在海洋中生活的物种并不是都在海边生长的，也有很多生活在内陆的。
在广东还有几种水产品能在海水中和淡水生活，主要的特点是：身体分成两段，头部有发达的鳃，身体前面的器官像虾，身体后面的形状像鲤科鱼类。我们称它们为鰕虎鱼。这种鱼类在沿海地区比较多，但在珠江下游的淡水中也能生存。还有一些鱼能在海水中和淡水中生存，生活在咸淡水中都可，例如鲈鱼、黄唇端（又称石爬）、斑鳗（又称虎鳗）、蓝环鲈（又称花鲈）等；有些则在两淡水中生长，在海域中繁殖，例如尖塘鲈、赤鳌鲈、五脚鲈等；有些则生活在沿岸海的岩礁中，以鱼类、虾类、蟹类为食，例如石斑鱼、石鲈等。