巧克力干了怎么办？
我也有过类似的经历，然后发现了一个拯救巧克力干巴巴的好方法！ 就是冷冻法！把巧克力整个放进冰箱冷冻室里冻上24个小时即可。（千万别放冷藏室里哦，会加速巧克力的变质） 冻好后的巧克力颜色会明显变浅，但巧克力本身的香甜味道并不会消失，所以吃起来就像重新买了块新的巧克力一样，口感依旧丝滑醇厚。 不过要注意的是，不是所有的巧克力都适合用冷冻法来救急喔，只有纯巧克力（黑巧克力、牛奶巧克力都可以）才能受用。 加了可可粉的巧克力，以及代可可脂巧克力是不能用的，因为可可粉中含有蛋白质和脂质，遇寒容易凝固成块；而代可可脂的熔点比天然可可脂高，温度不够是不可能融化的。 用冷冻法解决巧克力困乏的问题最简单有效，想要保持得久一点的话也可以试试下列方法： 1.把吃剩的巧克力放在保鲜盒中密封起来，再放冰箱冷冻。这样就能最大程度地保留住巧克力的香甜了。
2.在吃完的空巧克力袋里垫一张纸巾，再放两块巧克力在上面，然后把袋子系紧，扔进垃圾桶时就不会有垃圾飞溅出来的困扰了。
3.如果家里有榨汁机的话可以试一下，将剩余的巧克力打成泥状，再用保鲜膜封好，放到冰箱里速冻。等想吃了拿出来蒸一下就可以啦~