水果长毛能吃吗？
不能吃，其实不管有没有毛都能导致细菌繁殖而导致食物变质。这里说的水果长毛其实是水果表面生长了一层白霜，这层白霜是由水果表面的可溶性蛋白物质在微生物的作用下产生的多糖苷，这种糖苷类物质对微生物有着天然的吸附作用，因此能够抑制微生物的生长，起到保鲜的作用。 但这层白霜并不是菌丝或者孢子，所以并不会扩展到整个水果。而且水果中本身富含的维生素、有机酸等成分都会抑制微生物的生长，所以水果放一段时间会发霉，但是一般不会腐败。也就是说只要没有发生腐坏（微生物滋生），就可以食用。 但是如果水果出现了以下这些现象，那就说明坏了，千万不能吃！！！
1.水果的颜色发生了变化；
2.水果变软了；
3.水果的硬度高，但质地不均匀，有软有硬；
4.水果有异味，或者有酒精味等等。 出现这些现象都说明水果已经被微生物侵袭了，产生了毒素，即使吃掉，这些毒素在体内会产生什么反应，谁也不敢保证。
当然，我们买回来的水果可以先用清洗冲洗一下外表，去掉外面的脏东西。然后在果皮上撒上少量的盐，轻轻搓洗。 最后再用清水冲洗干净，这样就能把外皮上的脏东西去掉。至于果肉部分，想吃的话可以去皮后蘸点白醋食用，既能消除异味，又能杀菌。 如果担心水果中的农药残留问题，可以用盐水浸泡一会儿后再清理干净，这样可以有效地去除果蔬表面残留的农药。